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Merluza a la gallega

Merluza cocida en su punto, acompañada de patatas panadera y guisantes, rehogada con una buena ajada de pimenton dulce.

Callos

La receta empieza a prepararse el día anterior con el remojo de los garbanzos y el de la pata de ternera y de la panza. Plato típico de la gastronomía gallega que se solían preparar en las fiestas. Se sirve acompañado de unas rodajas de chorizo.

Carne asada

A fuego lento lento y cocinado como antiguamente, sin prisas. Es un guiso a la antigua, donde extraemos todo el sabor tradicional. Acompañado de las espectaculares patatas amarillas de las que te enamorarás y no podrás dejar de pensar en ellas.

Empanadillas

Un clásico del San Martin, son las empanadillas de los sábados. Hechas artesanalmente, rellenas de carne, cebolla y pimiento

Flan de huevo

De entre todos los postres, el rey es el Flan de huevo casero.

Suave, cremoso… ¡es un manjar! El flan de huevo tradicional hecho con leche, azúcar, huevos y vainilla para saborizar, cocinado al baño maria. ¡Te vas a derretir…!